Home > Casa > Cucina e ricette > farinata

Farinata

farinata

» Dante Alighieri Divina Commedia Inferno Canto X versi 31 36 Statua di Farinata loggiato degli Uffizi Manente degli Uberti meglio noto come Farinata degli Uberti per via dei suoi capelli biondo platino Firenze 1212 circa Firenze 11 novembre 1264 è stato un nobile ghibellino ovvero sostenitore dell'impero appartenente a una tra le famiglie fiorentine più antiche e importanti citato da Dante nel VI canto dell'Inferno tra i fiorentini ch'a ben far puoser li 'ngegni e incontrato successivamente nel canto X tra gli eretici in particolare tra gli epicurei che non credono in un'esistenza dopo la morte

Io l'ho assaggiata solo a La spezia me l'hanno servita a spicchi era bassa ed al nature e quindi ho seguito questo modo di prepararla ma ho letto di altre ricette anche toscane dov'è chiamata cecina o della costa azzurra con uno spessore di farinata più alto e con l'aggiunta di rosmarino pepe o cipolle so che quando ci si cimenta nelle ricette tipiche regionali ognuno ha la sua versione quindi se avete dritte da darmi per la prossima volta fatemi sapere

Dettagli su farinata

Casa

fare Casa

guida per fare in casa il piatto nazionale peruviano Amatriciana

la ricetta originale cinese da fare in casa

la ricetta originale del pane turco da fare in casa

la ricetta originale da fare a casa

la ricetta semplice e originale da fare a casa

la ricetta originale facile da fare a casa

Forno

impostare Forno

Il materiale di cui sono rivestite non regge alle alte temperature che dobbiamo impostare nel nostro forno

mettere Forno

Quindi dopo averlo lavato prendete mezzo bicchiere abbondante di olio rovesciatevelo sopra e mettete in forno per 3 o 4 minuti a 200 gradi

Al momento di consumare la farinata prendete una teglia larga e bassa ovviamente ci vorrebbe quella apposita fatta di rame stagnato versateci la pastella dovrebbe raggiungere l’altezza di 1 o 1 5 cm aggiungete l’olio mescolate per amalgamare e mettete in forno

infornare Forno

Direttamente sulla farinata mettete il rosmarino e infornate 220 gradi forno statico circa per 25/30 minuti

Teglia

attaccare Teglia

nemmeno un millimetro quadrato d’impasto attaccato alla teglia

fare Teglia

La differenza la fanno teglia e cottura

utilizzare Teglia

Per realizzarla in casa è necessario utilizzare una teglia di rame grande di 50 cm e una cottura ad alta temperatura in forno elettrico

Risultato

compromettere Risultato

legnare Risultato

se invece avete un forno a legna il risultato sarà perfetto

Chiamata

venire Chiamata

In Costa Azzurra viene chiamata socca termine originario del dialetto nizzardo e mutuato poi in francese

A Follonica e più in generale nel grossetano viene chiamata sia torta di ceci che cecìna

In Piemonte dall'alessandrino all'astigiano fino al torinese è stata introdotta dai commerci tra Genova e la pianura Padana e viene chiamata bela cauda

Rosmarino

pestare Rosmarino

Minuti

infornare Minuti

Una volta raggiunta la temperatura infornate per due minuti a 300 gradi e i restanti 11 dei 13 totali a 275/280 gradi

riposare Minuti

Poi aggiungete l’olio versandolo a filo e un cucchiaino di sale continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare 30 minuti

Acqua

inzupparsi Acqua

Nel trambusto alcuni barilotti d'olio e dei sacchi di ceci si rovesciarono inzuppandosi di acqua salata

comporre Acqua

Versate il composto di acqua e ceci 3

Schiuma

notare Schiuma

Trascorso il tempo necessario noterete della schiuma in superficie

togliere Schiuma

Mentre la pastella riposa togliete la schiuma che eventualmente si formerà sopra

Farinata Di Ceci

venire Farinata Di Ceci

Vi sono molti luoghi in cui viene prodotta la farinata di ceci in diverse varianti

preparare Farinata Di Ceci

Come preparare la farinata di ceci

Torta

venire Torta

In Versilia e nel Pisano è chiamata cecìna nel Livornese viene detta torta di ceci o più semplicemente torta abbinata con il pane prende il nome di 5 e 5 e nella parte costiera della provincia di Massa Carrara viene chiamata calda calda

Cottura

diventare Cottura

questa schiuma diventerebbe nera in cottura e non sarebbe bello né buono

fare Cottura

Ricette

contenere Ricette

FAINE' ALLA SASSARESE Cucina Sarda URL consultato il 20 gennaio 2011 Farinata di zuccaPanellePanissa gastronomia ligure La Spezia Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento Wikiversità contiene lezioni su Farinata contiene immagini o altri file su Farinata

ammollare Ricette

metodi di cottura ammollo e ricette Scopri ButtaLaPasta

Cucchiaio

frustare Cucchiaio

Bicchiere

versare Bicchiere

Cucchiaio Di Legno

frustare Cucchiaio Di Legno

Ricetta

proporre Ricetta

Oggi però vi proponiamo la ricetta per realizzarla nel vostro forno di casa

Temperatura

impostare Temperatura

In genere nei forni di casa è difficile arrivarci ma comunque impostate la temperatura massima possibile

Essere

credere Essere

E ora che avete il vostro bel “testo” stagnato nuovo bello e luccicante credete di essere pronti a sfornare deliziose farinate vero

Cucina

abbinare Cucina

Si abbina ottimamente alla cucina di mare caratterizzata dai sapori più intensi

Olio

velare Olio

pulire solo con acqua asciugare velare con olio e carta da cucina e via

Centro

versare Centro

quindi versate al centro un po' alla volta l'acqua a temperatura ambiente 2

Possibile

bollire Possibile

La farinata di ceci è uno di quei piatti che va consumato subito e bollente se possibile ma può essere congelata

Seconda

variare Seconda

Nel Marocco settentrionale di origine sefardita esiste una variante della farinata chiamata caliente o calentita il nome varia a seconda della zona i cui ingredienti base sono

Bordi

andare Bordi

Rovesciate quindi il composto di acqua e farina di ceci nel testo dove avrete già versato l’olio e piano piano con un cucchiaio di legno fate andare l’olio dai bordi del testo verso il centro dell’impasto

Cipollotti

vedersi Cipollotti

Mai visti cipollotti ma magari sarà un caso

Farinata Bimby

Teglia

versare Teglia

Ungi bene con olio extravergine di oliva due teglie tonde di 32 cm di diametro e versa in ciascuna teglia metà dell’impasto

usare Teglia

Se non ce l'hai usa una semplice teglia antiaderente di quelle per la pizza e stacca la farinata con una paletta di legno passandola prima su tutto il perimetro della farinata

dosare Teglia

Buona cucina La ricetta può andare anche bene nelle dosi ma la teglia no ci vuole la teglia di rame stagnata

Ricette

ricevere Ricette

Ricevi le Ricette Bimby via Email Quando vuoi ricevere le ricette

condividere Ricette

LE RICETTE PIU’ RICHIESTE Zucchero filato Il prezzo del Bimby TM5 è… Buona Festa della mamma 2017 Auguri di Buona Pasqua 2017 Come sostituire il burro con l’olio nei dolci Questo è un blog realizzato da appassionati di cucina e del mondo Bimby allo scopo di condividere ricette

4 Ore

riposare 4 Ore

Con una schiumarola o un cucchiaio togliere la schiuma che si sarà formata in superficie e versare il composto in un contenitore chiuso ermeticamente per far riposare per almeno 4 ore

Trasferite il composto in una ciotola e lasciatelo riposare per 4 ore in un luogo asciutto

1 Minuto

lavorare 1 Minuto

Riunite nel boccale del Bimby la farina di ceci 2 cucchiai di olio 1 litro di acqua il sale e un pizzico di pepe e lavorate per 1 minuto alla velocità 4

mescolare 1 Minuto

Versare nel boccale tutti gli ingredienti e mescolare per 1 minuto velocità 4

Glutine

privare Glutine

E’ una ricetta sana e leggera adatta ai celiaci in quanto priva di glutine e ai vegani

contenere Glutine

•2 cucchiai di olio extravergine d'oliva• Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni glutine lattosio

Farinata Di Ceci

fare Farinata Di Ceci

Come fare la farinata di ceci con il Bimby

Ricetta

pensare Ricetta

Che ne pensi di questa ricetta

Forno

subire Forno

Una volta pronto io lo metto subito in forno

Ore

riposare Ore

Pepe

spolverare Pepe

Sfornare e servire calda a piacere spolverare con pepe

Modo

avere Modo

Io l'ho assaggiata solo a La spezia me l'hanno servita a spicchi era bassa ed al nature e quindi ho seguito questo modo di prepararla ma ho letto di altre ricette anche toscane dov'è chiamata cecina o della costa azzurra con uno spessore di farinata più alto e con l'aggiunta di rosmarino pepe o cipolle so che quando ci si cimenta nelle ricette tipiche regionali ognuno ha la sua versione quindi se avete dritte da darmi per la prossima volta fatemi sapere

Dolci

preparare Dolci

Leggi i segreti per preparare i dolci

Cucina

amare Cucina

Mia madre è di origini napoletane ed è da lei che ho imparato ad amare la cucina in tutte le sue forme

Metà

tagliare Metà

Potete tagliare a metà in senso orizzontale la farinata e farcirla con gli ingredienti che più vi piacciono oppure potete cospargerla con il pepe prima di servirla

Superficie

cospargere Superficie

Versate la pastella di ceci nella teglia irrorate con un altro cucchiaio di olio extravergine d’oliva e cospargete la superficie con altro rosmarino quindi cuocete in forno per 20 minuti

Rosmarino

aggiungere Rosmarino

Io aggiungo anche il rosmarino

Farinata Degli Uberti

Fatto

avere Fatto

"Popolo mio che cosa ti ho fatto

che di buono essi avevano fatto

incerte che avrebbe fatto Farinata

avallare Fatto

dell'Inferno avallando di fatto l'accusa di essere un seguace dell'epicureismo

conseguire Fatto

conseguente al fatto che da una tomba era improvvisamente uscita una voce

credere Fatto

abbia voluto far credere che il fatto d'aver messo Farinata all'inferno tra

riferirsi Fatto

"ebbe" intendendo riferirsi non al fatto che fosse gi

anticipare Fatto

anche se Farinata ha anticipato il fatto dell'esilio non

Città

tornare Città

Allora Farinata profetizzerà l'esilio di Dante dicendo che proverà anche lui la difficoltà di tornare nella propria città

Tuttavia non passeranno più di quattro anni fino al momento in cui anche Dante saprà quanto pesa non poter tornare nella propria città

rientrare Città

profetizza a Dante l'esilio e l'impossiblità di rientrare in città

dopo la parentesi di Cavalcante infatti sarà ancora Farinata a rispondere «per le rime» col profetizzare a Dante che di lì a quattro anni nel 1304 la sconfitta nella battaglia della impedirà agli esuli fiorentini di rientrare in città profetizzandogli così indirettamente l'esilio per colpirlo sul piano personale

distruggere Città

Farinata ribatte che non fu certo lui solo a combattere a Montaperti contro i Guelfi ma fu l'unico a opporsi al disegno di distruggere la città di Firenze

difendere Città

inoltre fu l’unico che difese la città dalla distruzione quando fu proposta dagli altri capi ghibellini

esporre Città

Parteggiò sempre coi ghibellini di cui fu massimo esponente nella città dal

Lui

usare Lui

» Dante Alighieri Divina Commedia Inferno Canto X versi 79 81 A Farinata degli Uberti personaggio importante del suo tempo Dante rese un grande omaggio facendone uno dei protagonisti indimenticabili del suo Inferno e tratteggiandone una figura imponente e fiera quasi omerica nel contrastare le avversità "com'avesse l'inferno a gran dispitto" tanto che la sua guida Virgilio lo esorta a non usare con lui parole comuni ma nobili "conte"

perseguitare Lui

È un perseguitato politico come lui

parlare Lui

"eretico" essendo intenti a parlare con lui o di politica o di questioni

meno contento di parlare con lui

distruggere Lui

quando i ghibellini volevano distruggere Firenze lui fu il solo a

pesare Lui

Quanto ha pesato in lui il condizionamento della Scolastica

Parte

fare Parte

Farinata figlio di Jacopo degli Uberti visse a Firenze all'inizio del XIII secolo una delle epoche più difficili per la città toscana tormentata da discordie interne tra guelfi i sostenitori papali e ghibellini di cui Farinata faceva parte

de Lollis fece parte del gruppo che si formò

condannare Parte

Per l'occasione i loro resti mortali sepolti all'epoca nella chiesa fiorentina di Santa Reparata vennero riesumati per la celebrazione del processo conclusosi poi con la condanna da parte dell'inquisitore Salomone da Lucca

dire Parte

Virgilio coglie al volo l'allusione di Dante ma intanto gli spiega come questi sepolcri verranno sigillati solo dopo il Giudizio Universale probabilmente perché sarà colmo il numero dei dannati da fare entrare e dice che questa parte del cimitero è dedicata agli epicurei

procedere Parte

dal muro e procedemmo verso la parte centrale

Poeta

leggere Poeta

Dopo un alternarsi di battute cariche di tensione Farinata pronuncia una profezia sull'esilio di Dante in cui è facile leggere l'amarezza del poeta già esule da qualche anno

attendere Poeta

ma i vostri non appreser ben quell’arte»” ribatte a modo alludendo alle sofferenze che attendono il poeta vv

sommare Poeta

segno questo di grande stima da parte del sommo poeta gli altri due sono Cavalcante Cavalcanti e Brunetto Latini

pensare Poeta

pensato il poeta consapevole della

Battaglia

venire Battaglia

insurrezione della sua fazione e ottenuto da Manfredi un rinforzo di 800 cavalieri tedeschi si venne alla battaglia di Montaperti 4 settembre 1260 ove si erse sopra a tutti il valore militare di Farinata cosicch

dopare Battaglia

ma dopo la battaglia di Benevento e la morte di Manfredi 26 febbraio 1266 la parte guelfa riprese il potere e i ghibellini furono scacciati senza mai pi

to dopo la battaglia di Montaperti la distruzione di

Peraltro dopo quella battaglia

Morte

dopare Morte

» Dante Alighieri Divina Commedia Inferno Canto X versi 31 36 Statua di Farinata loggiato degli Uffizi Manente degli Uberti meglio noto come Farinata degli Uberti per via dei suoi capelli biondo platino Firenze 1212 circa Firenze 11 novembre 1264 è stato un nobile ghibellino ovvero sostenitore dell'impero appartenente a una tra le famiglie fiorentine più antiche e importanti citato da Dante nel VI canto dell'Inferno tra i fiorentini ch'a ben far puoser li 'ngegni e incontrato successivamente nel canto X tra gli eretici in particolare tra gli epicurei che non credono in un'esistenza dopo la morte

Farinata guarda Dante un po' "sdegnoso" perché non lo riconosce egli era nato un anno dopo la sua morte e la sua prima domanda è proprio

La situazione politica per gli Uberti notevolmente complicatasi dopo la morte di Federico II di Svevia 1250 peggiorò ulteriormente nel 1258 quando la famiglia fu condannata all’esilio a Siena

Nel 1283 quindi diciannove anni dopo la sua morte Farinata e sua moglie Adaleta furono accusati di eresia dall

Vita

crederono Vita

poiché non credettero nella vita ultraterrena essi sono ora morti tra i morti

ancorare Vita

«Poi direte a quel dannato che suo figlio è ancora in vita

avere Vita

entrare il corpo che avevano in vita affinch

crucciarsi Vita

padre pur non avendo motivo di crucciarsi sull'esistenza in vita del figlio

Loco

avere Loco

contiene immagini o altri file su Nel mezzo del cammin di nostra vita Non ragioniam di lor ma guarda e passa Che fece per viltade il gran rifiuto Amor ch'a nullo amato amar perdona Qui non ha loco il Santo Volto

Wikisource contiene il testo completo del Canto decimo dell'Inferno contiene immagini o altri file sul Nel mezzo del cammin di nostra vita Non ragioniam di lor ma guarda e passa Che fece per viltade il gran rifiuto Amor ch'a nullo amato amar perdona Qui non ha loco il Santo Volto

restare Loco

21 «O Tosco che per la città del foco  vivo ten vai così parlando onesto   piacciati di restare in questo loco

piacciati di restare in questo loco

Altezza

andare Altezza

"Se per questo cieco carcere vai per altezza d'ingegno mio figlio ov'è

«Se per questo cieco  carcere vai per altezza d’ingegno   mio figlio ov’è

“Se per questo cieco carcere vai per altezza d’ingegno mio figlio ov’è

carcere vai per altezza d'ingegno

Capo

importare Capo

Baccio Baldini Dante e Virgilio vanno tra le tombe degli epicurei Farinata degli Uberti fu il più importante capo ghibellino a Firenze nel XIII secolo

muovere Capo

" Ma quell'altro magnanimo alla cui richiesta mi ero fermato non cambiò aspetto né mosse il capo né piegò il busto

aprire Capo

In compenso fui l'unico a difendere Firenze a viso aperto quando ciascun capo ghibellino era pronto a raderla al suolo»

Modo

decidere Modo

vedono solo le vicende lontane ma più si avvicinano al presente più perdono chiarezza dato che la Grazia Divina ha deciso in tal modo

parlare Modo

infuocata parlando in modo cos

riflettere Modo

rifletteva sul suo modo umano d'interagire con le persone

Cerchio

svolgere Cerchio

L'apparizione di Farinata degli Uberti illustrazione di Gustave Doré Il canto decimo dell'Inferno di Dante Alighieri si svolge nel sesto cerchio la città di Dite dove sono puniti gli eretici

raggiungere Cerchio

l'avrebbe raggiunto nello stesso cerchio

finire Cerchio

non era finito nello stesso cerchio forse una speranza di salvezza per lui

Figura

viaggiare Figura

colui ch'attende là per qui mi mena forse cui Guido vostro ebbe a disdegno" » Cioè dice che non è da solo c'è Virgilio e che la destinazione del viaggio sarebbe una figura che Guido disdegnò indicata con il pronome "cui"

presentare Figura

Farinata viene presentato come una figura orgogliosa e fiera con uno sguardo “sdegnoso” v

fare Figura

Sembra quindi che Dante voglia fare una bella figura al cospetto di questi

Col

pesarsi Col

gli aggettivi sembrano pesati col bilancino

compromettere Col

economicamente in ascesa tendenzialmente favorevole a un compromesso col

esaltare Col

voluto anzitutto esaltare un rapporto col peccatore pi

Discorso

lasciare Discorso

Quindi Farinata riprende esattamente da dove ha lasciato il discorso

proseguire Discorso

mentre la lezione più accreditata vede il col senso «e proseguendo il discorso iniziato

riprendere Discorso

Anzi come se nulla fosse riprende il discorso nel punto

Teologia

tendere Teologia

fatto sue le tesi della teologia scolastica allora

usare Teologia

Se Dante voleva usare la teologia

Se poi qui ci si vuole obiettare ch'egli ha soltanto usato la teologia

Eventi

scorgere Eventi

Farinata spiega che i dannati vedono sì il futuro ma in modo imperfetto riuscendo a scorgere gli eventi solo quando sono molto lontani

prevedere Eventi

Sarà lo stesso Farinata a sciogliere l'equivoco creatosi col compagno di pena spiegando a Dante che i dannati possono prevedere solo gli eventi lontani mentre quelli imminenti o presenti sono per loro invisibili

conoscere Eventi

I dannati conoscono l'accadere degli eventi ma non le loro

Suolo

radere Suolo

Nella dieta di Empoli che ne seguì Farinata dimostrò nobilmente il suo grande amor di patria insorgendo a viso aperto contro la proposta dei deputati di Pisa e di Siena che avrebbero voluto radere al suolo la città di Firenze

I capi ghibellini allora si riunirono ad Empoli e venne deciso di radere al suolo Firenze

fu uno degli artefici della disfatta guelfa di 1260 e nel successivo convegno di Empoli fu l'unico a opporsi alla proposta di radere al suolo Firenze

Anni

menare Anni

Ma non passeranno cinquanta fasi lunari meno di quattro anni che anche tu saprai quant'è dolorosa quell'arte

avere Anni

Dante aveva appena 15 anni

Famiglia

temere Famiglia

Il tema della famiglia

appartenere Famiglia

il padre Alighiero di Bellincione di Alighiero morto intorno al 1283 apparteneva a una famiglia di piccola nobiltà

Distruzione

opporsi Distruzione

Farinata osserva sconsolato che a quella battaglia non partecipò lui solo mentre fu l'unico a opporsi alla distruzione di Firenze in seguito alla vittoria dei Ghibellini

salvare Distruzione

a salvare Firenze dalla distruzione decretata dai ghibellini

Dannati

porre Dannati

X lo pone tra i dannati per il suo peccato di eresia

convincere Dannati

non aveva capito bene la domanda essendo convinto che i dannati

Suo Figlio

riconoscere Suo Figlio

Il discorso tra i due viene interrotto dalla comparsa di un’altra figura centrale del canto Cavalcante de’ Cavalcanti padre di Guido Cavalcanti poeta e amico di Dante a cui domanda avendolo riconosciuto dove sia suo figlio

destare Suo Figlio

non voleva esprimersi sul destino di suo figlio e del suo

Patria

tornare Patria

77 78 Nella terzina successiva è esposta la seconda profezia che anticipa l'evento dell'esilio a Dante personaggio Farinata con i suoi poteri divinatori comuni ad ogni anima dell'eterna prigione avverte che non saranno passati cinquanta pleniluni che anche l'Alighieri scoprirà quanto è dura l'arte di tornare in patria

ritornare Patria

pervicace odio guelfo che impediva ai suoi figli di ritornare in patria

Domanda

fare Domanda

Virgilio incalza per andare oltre e Dante può solo fare un'ultima fugace domanda su chi siano gli altri spiriti nel sepolcro di Farinata

rispondere Domanda

risposi alla sua domanda

Cose

capire Cose

capire due cose anzitutto che Farinata non era un uomo dalle mezze misure

scrivere Cose

quando scriveva queste cose

Presente

pensare Presente

l'aver pensato solo al presente e mai alla vita nell'oltretomba futura

appartenere Presente

motivazioni che appartengono al presente sicch

Piano

chiarire Piano

prima non si chiarisce sul piano storico politico chi fosse una

apparire Piano

deve dunque apparire disumano sul piano etico personale proprio

Capi

scacciare Capi

per cui i ghibellini sia pure per breve tempo poterono prendere nelle loro mani il potere e si fecero oppressori del popolo scacciando i principali capi dei guelfi

uscire Capi

Tornati i ghibellini a Firenze ne uscirono i capi guelfi

Parole

usare Parole

L'incontro è con un gran personaggio e Virgilio stesso raccomanda a Dante di usare parole "nobili" "conte"

Esilio

prevedere Esilio

73 93 riprende il dialogo con Farinata che prevede il futuro esilio di Dante

durare Esilio

profetizza a Dante con spirito vendicativo che l'attende un duro esilio

Tomba

ricadere Tomba

Stupito dal fatto che i dannati non conoscano il presente ma possano prevedere il futuro Dante esita a rispondere cosa che provoca ulteriore disperazione in Cavalcante che ricade sconsolato nella tomba

tormentare Tomba

che non l'essere tormentato nella sua tomba

Famiglie

cacciare Famiglie

Solo due anni dopo con la Battaglia di Benevento i guelfi si ripresero definitivamente Firenze cacciando tutte le famiglie ghibelline

avere Famiglie

da questa dispersione ebbero origine nuove famiglie

Ei Tornar

cacciarsi Ei Tornar

“«S’ei fur cacciati ei tornar d’ogne parte» rispuos’io lui «l’una e l’altra fiäta

"S'ei fur cacciati ei tornar d'ogne parte"

Sua Morte

dopare Sua Morte

Viso

difendere Viso

90 Ma fu’ io solo là dove sofferto  fu per ciascun di tòrre via Fiorenza   colui che la difesi a viso aperto»

colui che la difesi a viso aperto"

Capo Ghibellino

importare Capo Ghibellino

aprire Capo Ghibellino

Sguardo

sfuggire Sguardo

Farinata spiega ancora a Dante che i dannati hanno facolt à di antivedere il futuro solo quando gli eventi sono molto lontani nel tempo mentre quando sono prossimi essi sfuggono al loro sguardo

fissare Sguardo

fissato il mio sguardo

Figlio

destare Figlio

Era

sconfiggere Era

infierire sul nemico sconfitto e purtuttavia era stato soprattutto con lui che i

Essere

rinnegare Essere

I versi 25 27 "La tua loquela ti fa manifesto/ di quella nobil patria natìo /a la qual forse fui troppo molesto" si richiamano al Vangelo di Matteo 26 73 quando Pietro apostolo davanti al Sinedrio cerca di rinnegare di essere un seguace di Gesù Cristo

Volte

espellere Volte

46 47 ma egli seppe farli espellere per due volte vincendoli cacciata dei guelfi nel 1251 e nel 1267

Eresia

conseguire Eresia

La disputa politica e la conseguente accusa di eresia 2

Beni

disperdere Beni

morì nel 1264 ma 19 anni dopo nel 1283 egli fu accusato postumo di eresia e il suo corpo e quello della moglie Maria Adeletta  furono riesumati e i resti dispersi mentre i beni dei figli Lapo Federico e Maghinardo furono confiscati e loro stessi mandati in esilio

Tu Saprai

reggere Tu Saprai

“Ma non cinquanta volte fia raccesa la faccia della donna che qui regge che tu saprai quanto quell’arte pesa”

Tu Saprai Quanto

reggere Tu Saprai Quanto

Saprai Quanto

reggere Saprai Quanto

Vedere

meravigliare Vedere

si meraviglia di non vedere

Versi

glorificare Versi

idea in lui di rievocare il personaggio poi glorificato nei versi del canto X dell

Pena

condividere Pena

Virgilio richiama Dante che perciò si affretta a domandare al dannato con chi condivida la sua pena nella tomba

Causa

costringere Causa

fu costretto a causa dell'opposizione tenace

Giudizio

distinguere Giudizio

noto era guelfo distinse il giudizio politico dalla grande stima per quest

Figli

ricadere Figli

la pena per i propri discendenti esiliati il dilemma se le colpe dei padri debbano ricadere sui figli

Uomini

avere Uomini

eventi che hanno gli uomini

Due Volte

espellere Due Volte

Anno

morire Anno

di spicco come Farinata degli Uberti che era morto un anno

Dialogo

ascoltare Dialogo

modo di ascoltare il dialogo tra i due

Profezia

ripensare Profezia

A quel punto Farinata rientra nel sepolcro e Dante segue Virgilio ripensando tristemente alla profezia dell'esilio

Male

avere Male

"Se hanno male

Petto

erigere Petto

ed egli stava eretto con il petto e con la fronte

Eredi

venire Eredi

Quindi tutti i beni lasciati in eredità da Farinata vennero confiscati agli eredi

Compagno

veggendosi Compagno

Infatti vedendo il suo compagno di cella "ricadere

Scempio

ricordare Scempio

Gli domanda poi perché i fiorentini siano così duri contro i suoi discendenti e Dante ricorda lo scempio della battaglia di Montaperti che colorò di rosso le acque del fiume Arbia

Truppe

internare Truppe

interno delle truppe guelfe

Farinata Di Ceci

Ricetta

provare Ricetta

proporre Ricetta

donare Ricetta

Il consiglio per rendere la vostra farinata di ceci ancora più salutare e gustosa è di scegliere ingredienti bio con particolare riferimento alla farina di ceci e all’olio extravergine indispensabile per donare a questa ricetta il suo gusto caratteristico

liquidare Ricetta

Bisognerebbe avere a disposizione un forno che raggiunga i 250 270°C e che permetta di cuocere la farinata rapidamente in circa 15 minuti a partire dall’impasto liquido della ricetta tradizionale

indicare Ricetta

In questo caso potreste provare a sperimentare la preparazione di un impasto più denso rispetto a quanto indicato nella ricetta tradizionale

Schiuma

rimuovere Schiuma

togliere Schiuma

notare Schiuma

Forno

cuocere Forno

mettere Forno

impostare Forno

Teglia

utilizzare Teglia

attaccare Teglia

fare Teglia

Cottura

legnare Cottura

Chi ha a disposizione un forno a legna otterrà una cottura perfetta

terminare Cottura

Il suggerimento in questo caso è di impostare il forno di casa alla temperatura massima e di far cuocere la farinata sul fondo del forno per i primi dieci minuti per poi spostarla al centro del forno e terminare la cottura a 220°C fino a doratura della superficie

diventare Cottura

fare Cottura

Farina

biscottare Farina

aggiungere Farina

3 Evitate la formazione di grumi mescolando continuamente e aggiungendo la farina lentamente

Questa Ricetta

provare Questa Ricetta

donare Questa Ricetta

Formaggi

servire Formaggi

accompagnare Formaggi

Sbarcati a Genova fieri del risultato ottenuto riprodussero l'esperimento nato per caso e lo migliorarono cuocendo la purea di ceci in forno il piatto piacque così tanto che a Genova iniziarono una vera e propria produzione di questo piatto che viene usato per accompagnare salumi e formaggi

Sorta

ottenere Sorta

A causa della scarsità di provviste fu recuperato tutto il possibile e ai marinai fu servito quel miscuglio di ceci ed olio che questi nel tentativo di rendere meno sgradevole misero ad asciugare al sole fino ad ottenere una sorta di frittella

Minuti

cuocere Minuti

3 Inforna la farinata a 200° e falla cuocere per 15 minuti

infornare Minuti

Farina Di Ceci

biscottare Farina Di Ceci

Sale

aggiustare Sale

Temperatura

avvenire Temperatura

La pastella sarà più densa e la cottura in forno potrà avvenire ad una temperatura più bassa

impostare Temperatura

Poco

aggiungere Poco

Il consiglio è di aggiungere a poco a poco l’acqua alla farina

frustare Poco

2 Con una frusta stemperate poco alla volta la farina di ceci nell’acqua

Ricette

trovare Ricette

qui trovate tante ricette di frittate senza uova a base di farina di ceci

ammollare Ricette

metodi di cottura ammollo e ricette Scopri le ricette di ButtaLaPasta

Casa

preparare Casa

Avete qualche trucco da suggerire per preparare in casa la farinata di ceci

fare Casa

Parte

eliminare Parte

Caso

penalizzare Caso

Curiosità

sorgere Curiosità

Risultato

compromettere Risultato

legnare Risultato

Cucchiai

unire Cucchiai

Quantità

prevedere Quantità

Sapore

mantenere Sapore

Olio

velare Olio

Farinata Di Ceci

preparare Farinata Di Ceci

Ecco come preparare la farinata di ceci secondo la ricetta tradizionale

Rosmarino

pestare Rosmarino

Modo

avere Modo

Essere

credere Essere

Fatta

venire Fatta

Si tratta di una sottilissima focaccia caratterizzata da una croccante crosticina dorata e come tanti altri piatti di questa regione viene fatta partendo da pochi ingredienti semplici e poveri

Centro

versare Centro

Problemi

indicare Problemi

è indicato per i problemi cardiovascolari e il controllo del colesterolo ed è ottimo per la formazione delle ossa in età infantile

Bordi

andare Bordi

Momento

pestare Momento

Servite la farinata calda appena uscita dal forno spolverata con un po’ di pepe macinato o pestato al momento

Gusto

sentire Gusto

Quindi provate a mettere i Cipollotti nell’impasto e sentirete il vero gusto della farinata ligure

Salumi

accompagnare Salumi

15 Minuti

cuocere 15 Minuti

Farinata Degli

Farinata Degli Uberti

Farinata Ligure

Farinata Genovese

Farinata Bimby

Vino E Farinata

Farinata Di Ceci In Padella

Vino E Farinata Savona